西芹拌花生

天气渐暖，隐约闻到了春天的气息，大地开始苏醒，万物生长。春天饮食宜清淡，但也要营养丰富，易消化的实物为佳。来个凉拌菜吧！绝对是爽口清脂又增进食欲的。既保持身体健康之需，也减少了脂肪的摄入。 西芹拌花生，这道小凉菜的主要原料：西芹、花生米和胡萝卜。西芹，是百姓餐桌上常见的蔬菜，其营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，还含有芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，是一种保健蔬菜。西芹性凉、味甘。其含有芳香油及多种维生素、有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。西芹拌花生，清脆爽口，你喜欢吗？
所属分类： 利尿   疏肝理气   贫血  

西芹拌花生的用料

主料

西芹 300克

辅料

花生米 50克 花生米 50克
花椒 4粒 花椒 4粒
大料 2瓣 大料 2瓣

西芹拌花生的做法

#西芹拌花生的做法图解2

步骤1

花生米提前泡涨，入煮锅放入花椒、大料，将花生煮熟；
#西芹拌花生的做法图解3

步骤2

将西芹洗净，切小方丁；
#西芹拌花生的做法图解4

步骤3

将胡萝卜去皮，切小方丁；
#西芹拌花生的做法图解5

步骤4

煮锅内放入水，倒入西芹和胡萝卜焯烫一下后，放入凉水过凉；
#西芹拌花生的做法图解6

步骤5

将西芹和胡萝卜控干水份放入料理盆里，再倒入煮熟的花生米；
#西芹拌花生的做法图解7

步骤6

放入食盐、鸡粉、辣椒油拌匀即可食用。
#西芹拌花生的做法图解8

步骤7

西芹拌花生的烹饪技巧


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