日本豆腐烧虾仁

儿子喜欢吃日本豆腐，很久没吃日本豆烧虾仁了，今天特意给他做的，以前没写过过程，这次决定把过程写上，供宝爸宝妈们参考一下。
所属分类： 闽菜   家常菜  

日本豆腐烧虾仁的用料

主料

日本豆腐 三条 日本豆腐 三条
木耳 适量

辅料

葱花儿 适量 葱花儿 适量
蒜瓣 适量 蒜瓣 适量
酱油 适量 酱油 适量
白糖 适量 白糖 适量

日本豆腐烧虾仁的做法

#日本豆腐烧虾仁的做法图解2

步骤9

日本豆腐切块备用。
#日本豆腐烧虾仁的做法图解3

步骤9

一个大虾仁一分为二并用烧开的水烫一下捞出备用。烫完的虾仁下锅炒时不会出水。
#日本豆腐烧虾仁的做法图解4

步骤9

碗中放入白糖蚝油酱油醋盐适量的水和淀粉搅拌均匀备用。
#日本豆腐烧虾仁的做法图解5

步骤9

木耳提前用温水发泡好。
#日本豆腐烧虾仁的做法图解6

步骤9

切好块的日本豆腐裹上干淀粉。
#日本豆腐烧虾仁的做法图解7

步骤9

油烧成八层热，裹上淀粉的日本豆豆腐入锅炸至金黄色捞出。
#日本豆腐烧虾仁的做法图解8

步骤9

炸好的日本豆腐捞出备用。
#日本豆腐烧虾仁的做法图解9

步骤9

大火，锅中放入豆油，油要烧到冒烟然后放入葱花姜丝蒜瓣炒香，倒入虾仁和木耳翻炒，把炸好的日本豆腐倒入锅中，最后把调好的汁倒入快速翻炒，关火出锅。
#日本豆腐烧虾仁的做法图解10

步骤9

翻炒后的日本豆腐虾仁装盘等待孩子享用。

日本豆腐烧虾仁的烹饪技巧


调的汁可根据自己口味，想咸口就多放些酱油和盐，想酸甜口就多放些糖和醋。

上传我做的这道菜

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