桑葚山药泥

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。山药是一种高营养低热量的美食，还能减少皮下脂肪的堆积，所以适量吃山药可以预防肥胖。今天我选用的是铁棍山药，它的特点就是蒸出来很软糯，做甜品的首选。
所属分类： 徽菜  

桑葚山药泥的用料

主料

铁棍山药 300克 铁棍山药 300克

桑葚山药泥的做法

#桑葚山药泥的做法图解2

步骤1

准备好所有食材。
#桑葚山药泥的做法图解3

步骤2

山药洗净去皮。
#桑葚山药泥的做法图解4

步骤3

放入锅中蒸熟。
#桑葚山药泥的做法图解5

步骤4

蒸好的山药用勺子撵压成泥。
#桑葚山药泥的做法图解6

步骤5

挤入适量的炼乳搅拌均匀。
#桑葚山药泥的做法图解7

步骤6

将山药泥放入裱花袋.
#桑葚山药泥的做法图解8

步骤7

挤出花形.
#桑葚山药泥的做法图解9

步骤8

淋上桑葚果酱，即可享用。
#桑葚山药泥的做法图解10

步骤9

桑葚山药泥的烹饪技巧


山药最好选用铁棍山药

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