红糖红枣馒头

红糖喝红枣是绝配！！
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红糖红枣馒头的用料

主料

红糖 50克 红糖 50克
面粉 500克 面粉 500克

红糖红枣馒头的做法

#红糖红枣馒头的做法图解2

步骤1

准备好50克红糖
#红糖红枣馒头的做法图解3

步骤2

倒入100克开水 搅拌到溶解
#红糖红枣馒头的做法图解4

步骤3

红枣洗干净
#红糖红枣馒头的做法图解5

步骤4

剪成小片放入料理机 放入200克清水
#红糖红枣馒头的做法图解6

步骤5

打成碎糊糊 （这时候的红糖红枣糊大约为410克）
#红糖红枣馒头的做法图解7

步骤6

放入面粉和酵母 开始揉面
#红糖红枣馒头的做法图解8

步骤7

揉到三光后盖保鲜膜放温暖处发酵 （盆光 面光 手光）
#红糖红枣馒头的做法图解9

步骤8

面团发酵到两倍大 （我放在棉被里发了一个小时）
#红糖红枣馒头的做法图解10

步骤9

案板上撒面粉 擀成长方形薄片
#红糖红枣馒头的做法图解11

步骤10

折三折
#红糖红枣馒头的做法图解12

步骤11

再擀长一次
#红糖红枣馒头的做法图解13

步骤12

继续再折一次折三折
#红糖红枣馒头的做法图解14

步骤13

然后擀成正方形的薄片 在抹一层水
#红糖红枣馒头的做法图解15

步骤14

由下往上卷起来
#红糖红枣馒头的做法图解16

步骤15

按自己蒸笼和喜好切成合适得大小 放在蒸笼纸或者蒸屉上
#红糖红枣馒头的做法图解17

步骤16

切好的馒头 坐冷水 醒发20分钟 看到馒头明显变大就能开始蒸了
#红糖红枣馒头的做法图解18

步骤17

大火烧开 大概15分钟 蒸熟得馒头再焖3分钟开盖
#红糖红枣馒头的做法图解19

步骤18

红糖红枣馒头的烹饪技巧


上传我做的这道菜

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