香煎荠菜馄饨

你家馄饨还在煮着吃吗，一成不变的吃法还没有吃够吗？快来试试我的香煎馄饨吧，做法简单却超级好吃哦
所属分类： 馄饨   早餐  

香煎荠菜馄饨的用料

主料

荠菜 适量 荠菜 适量
鸡蛋 2个 鸡蛋 2个
姜 1块

辅料

盐 1匙 盐 1匙
玉米油 适量 玉米油 适量

香煎荠菜馄饨的做法

#香煎荠菜馄饨的做法图解2

步骤1

荠菜摘洗干净备用
#香煎荠菜馄饨的做法图解3

步骤2

锅中加水烧开放少许盐
#香煎荠菜馄饨的做法图解4

步骤3

加入荠菜焯烫片刻
#香煎荠菜馄饨的做法图解5

步骤4

捞出焯好的荠菜过冷水并挤去多余的水份备用
#香煎荠菜馄饨的做法图解6

步骤5

将挤干水份的荠菜切碎放入盆中并加入适量虾皮，如果不喜欢也可以不加
#香煎荠菜馄饨的做法图解7

步骤6

锅中加油烧至温热加入打散的鸡蛋并快速翻拌炒散备用
#香煎荠菜馄饨的做法图解8

步骤7

把炒好的鸡蛋放入盆中并加香油、盐、十三香、姜末等拌匀备用
#香煎荠菜馄饨的做法图解9

步骤8

取一个馄饨皮放适量馅
#香煎荠菜馄饨的做法图解10

步骤9

馄饨皮四周涂抹少许水并将其对折再对折后把两头捏住就好
#香煎荠菜馄饨的做法图解11

步骤10

依次做好所有的馄饨
#香煎荠菜馄饨的做法图解12

步骤11

锅中加少许油放入馄饨小火煎至底部变硬
#香煎荠菜馄饨的做法图解13

步骤12

加入适量水，以莫过馄饨的一半为准，等收干所有的水即可出锅
#香煎荠菜馄饨的做法图解14

步骤13

香煎荠菜馄饨的烹饪技巧


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