美味鲍鱼汁鱿鱼

用凤球唛的鲍鱼汁味道更佳哦~
所属分类： 解酒  

美味鲍鱼汁鱿鱼的用料

主料

鱿鱼 1只 鱿鱼 1只

辅料

青椒 半个 青椒 半个
凤球唛鲍鱼汁 2勺 凤球唛鲍鱼汁 2勺
生抽 1小勺 生抽 1小勺
姜 少许 姜 少许

美味鲍鱼汁鱿鱼的做法

#美味鲍鱼汁鱿鱼的做法图解2

步骤1

鱿鱼洗净，切小块，片花。
#美味鲍鱼汁鱿鱼的做法图解3

步骤2

按1:1比例加入凤球唛鲍鱼汁和耗油，需要多点酱汁的就多加一些，2勺够2-3人分。再加入1小勺生抽和老抽提鲜、上色。拌匀，腌制一会，半小时左右够了。
#美味鲍鱼汁鱿鱼的做法图解4

步骤3

做海鲜习惯性加入姜蒜，切细丁，驱寒去腥～～不加对口味也没有影响。
#美味鲍鱼汁鱿鱼的做法图解5

步骤4

将鲍鱼菇洗净，切圆片，一样片花。
#美味鲍鱼汁鱿鱼的做法图解6

步骤5

青椒和洋葱洗净切条备用。热油锅，先将鲍鱼菇倒入，炒至断生，加入切好的青椒和洋葱，炒出香味即可。务必在鲍鱼菇和洋葱析出水分之前出锅备用。
#美味鲍鱼汁鱿鱼的做法图解7

步骤6

重新加点油，大火热锅，将鱿鱼倒入翻炒至断生（稍微变色）。
#美味鲍鱼汁鱿鱼的做法图解8

步骤7

将配菜倒入一起翻炒拌匀，加入几勺鸡汤（大骨汤或者清水亦可），若无需两酱汁扮饭亦可不加。盖上锅盖，换小火焖至鱿鱼全熟，确保鱿鱼不会变老变硬～～
#美味鲍鱼汁鱿鱼的做法图解9

步骤8

美味鲍鱼汁鱿鱼的烹饪技巧


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/ 9   美味鲍鱼汁鱿鱼的做法步骤

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