芒果紫薯西米捞

芒果原产于热带地区，芒果有益胃、止呕、止晕的功效。芒果中维生素C的含量高于一般水果，并能降低胆固醇、甘油三酯，常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗，并有得防治心血管疾病。
所属分类： 祛痰  

芒果紫薯西米捞的用料

主料

芒果 400克 芒果 400克
西米 20克

辅料

糖 70克 糖 70克
糯米粉 100克

芒果紫薯西米捞的做法

#芒果紫薯西米捞的做法图解2

步骤1

芒果去皮切粒（较好形状的与参次的分开）
#芒果紫薯西米捞的做法图解3

步骤2

紫薯去皮切块
#芒果紫薯西米捞的做法图解4

步骤3

在紫薯里放入40g糖，蒸熟
#芒果紫薯西米捞的做法图解5

步骤4

紫薯蒸熟后压碎加入糯米粉揉成面团
#芒果紫薯西米捞的做法图解6

步骤5

把紫薯面团再揉成小丸子备用
#芒果紫薯西米捞的做法图解7

步骤6

西米煮好备用
#芒果紫薯西米捞的做法图解8

步骤7

紫薯丸子煮熟备用
#芒果紫薯西米捞的做法图解9

步骤8

把芒果肉放入料理机加入牛奶、30g糖打成果泥
#芒果紫薯西米捞的做法图解10

步骤9

最后依次加入煮好的西米、紫薯丸子就做好了
#芒果紫薯西米捞的做法图解11

步骤10

芒果紫薯西米捞的烹饪技巧


1.西米热水下锅，煮至中间有小白点关火焖十分钟捞起，过冷水防止粘连。 2.紫薯丸子搓好后洒上一层薄薄糯米粉可以防止粘连。 3.挑选芒果香味越浓郁，味道越好。体质湿热的人不适宜吃。

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