干炸猪肉丸

美味零食
所属分类： 补肾   夜宵  

干炸猪肉丸的用料

主料

猪肉(肥瘦) 300克 猪肉(肥瘦) 300克

辅料

味极鲜 2勺 味极鲜 2勺
盐 适量 盐 适量
淀粉 2勺

干炸猪肉丸的做法

#干炸猪肉丸的做法图解2

步骤1

猪肉剁成泥，放入全部调料搅拌均匀，腌制半小时以上
#干炸猪肉丸的做法图解3

步骤2

腌好的猪肉
#干炸猪肉丸的做法图解4

步骤3

锅中倒入稍多油，烧热转中小火，取少量肉馅揉成团，下油锅，将全部肉馅揉成丸子下油锅后，不停搅拌，至表面变色
#干炸猪肉丸的做法图解5

步骤4

炸的过程，火不要太大
#干炸猪肉丸的做法图解6

步骤5

表面炸至变色后捞出
#干炸猪肉丸的做法图解7

步骤6

将锅中的油滤干净再次将肉丸倒入锅中，中小火炸半分钟到一分钟
#干炸猪肉丸的做法图解8

步骤7

炸至表面金黄，捞出
#干炸猪肉丸的做法图解9

步骤8

垫油纸，上桌咯
#干炸猪肉丸的做法图解10

步骤9

干炸猪肉丸的烹饪技巧


炸两次的目的是让丸子外酥里嫩，口感更好

上传我做的这道菜

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