芹菜豆皮炒肉丝

孩子无肉不欢，自己在家做要比外面卖的好吃多了。加上豆皮，芹菜和彩椒，无论是营养搭配，还是色泽都是极好的。下饭利器做起来。
所属分类： 气血双补   家常菜   贫血   延缓衰老  

芹菜豆皮炒肉丝的用料

主料

猪肉 1块 猪肉 1块
芹菜 2根 芹菜 2根

辅料

盐 1小勺 盐 1小勺
料酒 1小勺 料酒 1小勺
生姜 1块 生姜 1块
花生油 1大勺 花生油 1大勺

芹菜豆皮炒肉丝的做法

#芹菜豆皮炒肉丝的做法图解2

步骤1

猪肉和豆腐皮切丝。
#芹菜豆皮炒肉丝的做法图解3

步骤2

芹菜，彩椒，生姜切丝，大葱切斜刀。
#芹菜豆皮炒肉丝的做法图解4

步骤3

猪肉丝中放入盐，生抽，料酒，胡椒粉，玉米淀粉，少许花生油腌制5分钟。
#芹菜豆皮炒肉丝的做法图解5

步骤4

豆腐丝放入沸水锅中焯水，捞出来控干水分。
#芹菜豆皮炒肉丝的做法图解6

步骤5

热锅凉油，放入猪肉丝翻炒到变色后捞出来备用。
#芹菜豆皮炒肉丝的做法图解7

步骤6

锅里再添少许花生油，放入芹菜大火翻炒。
#芹菜豆皮炒肉丝的做法图解8

步骤7

放入彩椒翻炒。
#芹菜豆皮炒肉丝的做法图解9

步骤8

放入焯水的豆腐丝，调入盐和少许老抽，翻炒均匀。
#芹菜豆皮炒肉丝的做法图解10

步骤9

最后放入提前炒好的肉丝，再次翻炒均匀。
#芹菜豆皮炒肉丝的做法图解11

步骤10

芹菜豆皮炒肉丝的烹饪技巧


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