葱香鸡蛋软饼

好吃营养，葱香四溢，卖相诱人，健康少油，居家懒人速食必备单品
所属分类： 饼   东北菜  

葱香鸡蛋软饼的用料

主料

鸡蛋 2个 鸡蛋 2个
水 适量

辅料

油 40毫升 油 40毫升
葱 适量 葱 适量

葱香鸡蛋软饼的做法

#葱香鸡蛋软饼的做法图解2

步骤1

面粉盛入大碗中，加盐，打入一个鸡蛋，盐不要太多，有个底味就可以了
#葱香鸡蛋软饼的做法图解3

步骤2

加水充分搅拌均匀，再淋入食用油，撒上五香粉再次搅拌均匀，静置5分钟
#葱香鸡蛋软饼的做法图解4

步骤3

另一个鸡蛋打入另一个碗中，加入切好的葱末，稍微搅拌即可，不要搅的太均匀
#葱香鸡蛋软饼的做法图解5

步骤4

不粘锅开中小火，倒入适量面糊，转动锅子，让面糊均匀摊开
#葱香鸡蛋软饼的做法图解6

步骤5

面糊表面凝固没有糊糊了，倒入适量蛋液，用勺满满把蛋液均匀铺平
#葱香鸡蛋软饼的做法图解7

步骤6

晃锅，饼可以在锅中滑动，再煎片刻，然后颠锅把饼翻面，煎片刻，这个动作需要一些技术的，技术不行就还是老实点用锅铲慢慢来吧
#葱香鸡蛋软饼的做法图解8

步骤7

再颠锅把饼翻面，蛋面朝上把饼底再煎香一点，脆一点，然后就能出锅了，其余的饼动作相同，全部煎好装盘
#葱香鸡蛋软饼的做法图解9

步骤8

葱香鸡蛋软饼的烹饪技巧


面糊调稀一点，饼皮更薄更香，油加在面糊里就不需要再加油了，少油更健康，这些材料我煎了四张饼

上传我做的这道菜

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