番茄酸甜排骨--酸甜开胃菜
自从上次做了个咕噜肉,女儿念念不忘后,我又想起做这一个酸甜排骨了,说真的,我也喜欢吃这道菜,在外面餐厅经常有吃到。
这道菜做起来并不难,只是这大热天的,要去炸下排骨,还是需要勇气的,挺热的,炸完后,就一切都十分简单了。
夏天吃点酸甜菜,开胃,我这一盘子,小朋友吃掉一大部分,酸甜汁也被她捞饭吃,有这样的菜,我家里的那位以吃饭慢闻名的小朋友吃饭的速度都加快了不少。
所属分类:
补肾
番茄酸甜排骨--酸甜开胃菜的做法
番茄酸甜排骨--酸甜开胃菜的烹饪技巧
1、排骨提前腌制下,比较入味。我腌制了二小时,排骨有咸味。
2、排骨要炸熟,至金黄后捞出。
3、酸甜汁的比例根据个人口味增减,炸好的排骨不要煮太久,稍翻炒下即可哦。
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