酸奶小蛋糕

酸奶小蛋糕，非常松软
所属分类： 便秘   下午茶  

酸奶小蛋糕的用料

主料

低筋粉 60克 低筋粉 60克
酸奶 80克 酸奶 80克
油 30克

酸奶小蛋糕的做法

#酸奶小蛋糕的做法图解2

步骤1

将蛋清蛋黄分离，向蛋黄中加入 酸奶 油，搅打完全融合
#酸奶小蛋糕的做法图解3

步骤2

将低筋粉过筛到鸡蛋溶液中，搅拌至无干粉
#酸奶小蛋糕的做法图解4

步骤3

将糖分次加入，将蛋清打至性发泡
#酸奶小蛋糕的做法图解5

步骤4

取三分之一的蛋白到蛋黄糊中，搅拌匀
#酸奶小蛋糕的做法图解6

步骤5

将搅拌好的蛋黄糊再次倒入剩余的蛋白中，切拌均匀
#酸奶小蛋糕的做法图解7

步骤6

将蛋糕糊倒入模具中七八分满即可
#酸奶小蛋糕的做法图解8

步骤7

将烤箱提前预热，放入中层160度烤20分钟左右
#酸奶小蛋糕的做法图解9

步骤8

酸奶小蛋糕的烹饪技巧


蛋白不要打发过度

上传我做的这道菜

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/ 9   酸奶小蛋糕的做法步骤

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