红糖蔓越莓软欧

我家不喜欢吃甜的东西，每次做烘焙都是很痛苦，在想做哪个方子，这个糖用的不多，还是红糖，红糖对女人很好，就是多吃也不会有太多的负担
所属分类： 面包   痛经  

红糖蔓越莓软欧的用料

主料

高筋面粉 300克 高筋面粉 300克
酵母 4克 酵母 4克
水 120克 水 120克
黄油 20克

红糖蔓越莓软欧的做法

#红糖蔓越莓软欧的做法图解2

步骤1

除黄油和蔓越莓外所有材料放入面包桶；​启动“和面”程序一个程序后加入黄油，继续启动“和面”程序揉至扩展阶段，程序结束前三分钟加入蔓越莓干，揉均匀，盆底撒面粉，把面团稍微整型，放在盆里，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵
#红糖蔓越莓软欧的做法图解3

步骤2

发酵至两倍大
#红糖蔓越莓软欧的做法图解4

步骤3

发酵好的面团取出按压排气，均分成六份，
#红糖蔓越莓软欧的做法图解5

步骤4

滚圆，盖保鲜膜松驰15分钟
#红糖蔓越莓软欧的做法图解6

步骤5

松驰好的面团再次滚圆蔓越莓尽量包在里面放在铺有油纸的烤盘
#红糖蔓越莓软欧的做法图解7

步骤6

放烤箱内放碗热水发酵至两倍大，在表面撒一层面粉
#红糖蔓越莓软欧的做法图解8

步骤7

用刀片割口
#红糖蔓越莓软欧的做法图解9

步骤8

放180度预热好的烤箱中下层，25分钟左右即可
#红糖蔓越莓软欧的做法图解10

步骤9

成品
#红糖蔓越莓软欧的做法图解11

步骤10

红糖蔓越莓软欧的烹饪技巧


整形时蔓越莓尽量揉到里面哦，以免烤糊

上传我做的这道菜

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