香橙甘纳许三明治

香橙甘纳许三明治
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香橙甘纳许三明治的用料

主料

高粉 245克 高粉 245克
鸡蛋 1个 鸡蛋 1个
无盐黄油 18克 无盐黄油 18克
纯牛奶 140克 纯牛奶 140克
酵母 5克 酵母 5克

辅料

纯黑巧克力 30克 纯黑巧克力 30克
柠檬 1个 柠檬 1个

香橙甘纳许三明治的做法

#香橙甘纳许三明治的做法图解2

步骤1

准备好所需食材.
#香橙甘纳许三明治的做法图解3

步骤2

我喜欢把黄油一同放进面包桶
#香橙甘纳许三明治的做法图解4

步骤3

启动和面程序15分钟
#香橙甘纳许三明治的做法图解5

步骤4

检查面团是否揉至扩展阶段，
#香橙甘纳许三明治的做法图解6

步骤5

夏天在35度左右，常温发酵面包最合适不过，
#香橙甘纳许三明治的做法图解7

步骤6

发酵了25分钟就够了，发酵至2倍大戳洞不回缩。
#香橙甘纳许三明治的做法图解8

步骤7

取出排气整形.
#香橙甘纳许三明治的做法图解9

步骤8

分割成三份,分别放入学厨不沾金色波纹土司盒进行常温发酵30分钟
#香橙甘纳许三明治的做法图解10

步骤9

30分钟后发酵至七八分满就可以加盖进行烘烤了.
#香橙甘纳许三明治的做法图解11

步骤10

烤箱预热上火155度.下火160度.最底层烘烤30分钟
#香橙甘纳许三明治的做法图解12

步骤11

烘烤出炉后取出切片放东陵多士炉低火把面包片加烤让面包片有松脆的口感.
#香橙甘纳许三明治的做法图解13

步骤12

准备好要做抹酱的食材
#香橙甘纳许三明治的做法图解14

步骤13

准备好要做抹酱的食材
#香橙甘纳许三明治的做法图解15

步骤14

往小锅里加入鲜奶油煮沸后加入橙皮.挤入几滴的柠檬汁.
#香橙甘纳许三明治的做法图解16

步骤15

随之再加入黑巧克力,慢慢搅拌至巧克力融化.
#香橙甘纳许三明治的做法图解17

步骤16

甘纳许抹酱就做好了
#香橙甘纳许三明治的做法图解18

步骤17

涂抹上甘纳许抹酱盖上另一片面包片即可.
#香橙甘纳许三明治的做法图解19

步骤18

成品图
#香橙甘纳许三明治的做法图解20

步骤19

香橙甘纳许三明治的烹饪技巧


模具不同,烤箱不同,烘烤出的成品也会有所不同,请根据自家烤箱,调整适当温度.

上传我做的这道菜

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