戚风蛋糕

参考只影单行宝宝的作品，第一次做，很好吃呦～大家也学着做起来✌️
所属分类： 烘焙   痛经  

戚风蛋糕的用料

主料

鸡蛋 4个 鸡蛋 4个
绵白糖 2勺 绵白糖 2勺
低筋面粉 1.5量杯

戚风蛋糕的做法

#戚风蛋糕的做法图解2

步骤9

这个过程好累，我是用剪刀剪开的，宝宝们有没有好的办法
#戚风蛋糕的做法图解3

步骤9

红糖用热水化开，加入适量油
#戚风蛋糕的做法图解4

步骤9

分离蛋清
#戚风蛋糕的做法图解5

步骤9

将化开的红糖水中加入1.5量杯的低筋面粉，拌匀。再倒入红枣碎，拌匀。
#戚风蛋糕的做法图解6

步骤9

用打蛋器将蛋清打开，白糖分三次加入，打到提起可以出尖，蛋清不流动为止，这个步骤最好最后再做，防止消泡。
#戚风蛋糕的做法图解7

步骤9

将1/3蛋清倒入面糊中拌匀，搅拌时动作要轻，尽量朝一个方向，同样是为了防止消泡。
#戚风蛋糕的做法图解8

步骤9

将上一步骤混合好的成果倒回剩下的2/3蛋清中，拌匀，倒入模具中，震动出气泡。选择好蛋糕模式，静待成果咯✌️。
#戚风蛋糕的做法图解9

步骤9

面加的有点多了……不过味道棒棒的，爸爸妈妈赞不绝口，宝宝们做的时候吸取我的教训✌️
#戚风蛋糕的做法图解10

步骤9

戚风蛋糕的烹饪技巧


上传我做的这道菜

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/ 10   戚风蛋糕的做法步骤

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