紫菜虾皮馄饨

平时都是长辈包好给我们带回来！这次我抱着试试看的态度做了馄饨，手工剁馅出来口感真的很好！考虑孩子吃，加了点胡萝卜，有点脆脆的口感，女儿说很好吃！
所属分类： 补肾   馄饨   早餐   家常菜  

紫菜虾皮馄饨的用料

主料

猪肉(肥瘦) 220克 猪肉(肥瘦) 220克

辅料

胡萝卜 30克 胡萝卜 30克
生抽 5毫升 生抽 5毫升
肉桂粉 2克 肉桂粉 2克
盐 少许 盐 少许

紫菜虾皮馄饨的做法

#紫菜虾皮馄饨的做法图解2

步骤1

肥瘦肉切丁，大概的比例肥1、瘦3
#紫菜虾皮馄饨的做法图解3

步骤2

手工剁馅，家里有绞肉机的可以用机器，手工太累
#紫菜虾皮馄饨的做法图解4

步骤3

加入胡萝卜、香葱、还有生抽、老抽、肉桂粉、盐朝一个方向搅拌。
#紫菜虾皮馄饨的做法图解5

步骤4

边搅拌边加入少量水，最后加入些色拉油，保留肉馅的水分，口感会好些！
#紫菜虾皮馄饨的做法图解6

步骤5

适量肉馅放在馄饨皮底部
#紫菜虾皮馄饨的做法图解7

步骤6

向上翻卷
#紫菜虾皮馄饨的做法图解8

步骤7

两边压紧，防止煮的时候散了
#紫菜虾皮馄饨的做法图解9

步骤8

沾水在角上捏紧，搞定！
#紫菜虾皮馄饨的做法图解10

步骤9

方法很简单，我女儿也包了好几个！
#紫菜虾皮馄饨的做法图解11

步骤10

虾皮、紫菜、鲜贝露、麻油放碗里，煮好的馄饨舀入，最后撒上小葱！我女儿一口气吃了17个，赶紧在家试一试吧！
#紫菜虾皮馄饨的做法图解12

步骤11

紫菜虾皮馄饨的烹饪技巧


没有肉桂粉的可以用十三香粉代替，我们不喜欢生姜，所以没放，肉桂粉也可以去腥！

上传我做的这道菜

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