八宝饭

妈妈的味道
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八宝饭的用料

主料

糯米 1000克

辅料

葡萄干 少量 葡萄干 少量
核桃仁 少量 核桃仁 少量
红枣 少量 红枣 少量
杏脯 少量

八宝饭的做法

#八宝饭的做法图解2

步骤13

坚果多泡一会，多洗几遍才可以洗干净。想放什么坚果因人而异。
#八宝饭的做法图解3

步骤2

将糯米洗两遍
#八宝饭的做法图解4

步骤3

水烧开后放入洗好的糯米，大火煮2到3分钟。
#八宝饭的做法图解5

步骤4

将水沥干，糯米捞出。
#八宝饭的做法图解6

步骤5

在糯米中加入适量的的糖，想吃甜点的可以多放点，进行搅拌。
#八宝饭的做法图解7

步骤6

加入适量的食用油，进行搅拌。
#八宝饭的做法图解8

步骤7

在碗底刷上一层食用油。
#八宝饭的做法图解9

步骤8

放入坚果，如果想多吃点坚果可以用大点的碗，多放点。
#八宝饭的做法图解10

步骤9

将搅拌好的糯米放在坚果的上面。用勺子压平。
#八宝饭的做法图解11

步骤10

水烧开，将碗放入锅中煮一小时。
#八宝饭的做法图解12

步骤11

这一小时最好不要掀盖。
#八宝饭的做法图解13

步骤12

取出蒸好的八宝饭，倒入盘中，小心烫手。
#八宝饭的做法图解14

步骤13

八宝饭的烹饪技巧


红枣尽量要肉多的，多泡一会，泡软点。切开放入碗中会更好。杏脯一定要多洗几遍。

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/ 14   八宝饭的做法步骤

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