香菇烧鸡腿

香菇与鸡肉是吃界的CP，放在一个锅里会产生火花，煲汤时鲜甜，焖烧时惹味，干锅时更是令人口水横飞...香菇含有多种维生素、矿物质，促进人体新陈代谢，对于增强抗疾病和预防感冒及治疗有良好效果。
所属分类： 闽菜   午餐   宵夜   家常菜  

香菇烧鸡腿的用料

主料

鸡腿 3只 鸡腿 3只
葱 10克 葱 10克
姜片 5克 姜片 5克
茶籽油 8克

辅料

糖 3克 糖 3克
酱油 1匙 酱油 1匙
酒 1匙 酒 1匙

香菇烧鸡腿的做法

#香菇烧鸡腿的做法图解2

步骤1

各材料，香菇提前泡发好，鸡腿砍件
#香菇烧鸡腿的做法图解3

步骤2

热锅，下油爆香姜、八角、香叶
#香菇烧鸡腿的做法图解4

步骤3

下鸡腿两面稍煎
#香菇烧鸡腿的做法图解5

步骤4

投入泡过的香菇
#香菇烧鸡腿的做法图解6

步骤5

加入水与所有调味料
#香菇烧鸡腿的做法图解7

步骤6

把香菇鸡腿烧透，入味，下葱段，关火
#香菇烧鸡腿的做法图解8

步骤7

上碟即可食用
#香菇烧鸡腿的做法图解9

步骤8

香菇烧鸡腿的烹饪技巧


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