冬笋烧肉
冬笋营养丰富,其质嫩味鲜,清脆爽口,含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、 维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素,能促进肠道蠕动,既有助于消化,有能预防便秘和结肠癌的发生。其次冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品,它所含的多糖物质,还具有一定的抗癌作用。
冬笋吃法有很多,荤素皆宜,由于冬笋含天冬酰胺,配合各种肉类烹饪,会更鲜美。今天用冬笋来烧肉,味道非常鲜美,来上一碗冬笋烧肉,别提多满足了。
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