小白菜文蛤汤

文蛤通常都是和小白菜一起煮汤的，小白菜的味道清香，再加上文蛤的鲜美，两者的结合令这道汤具有了与众不同的非常鲜美的味道，因而深受人们的喜爱呢！
所属分类： 补血   清热解毒   汤羹  

小白菜文蛤汤的用料

主料

小白菜 200克 小白菜 200克

辅料

盐 少量 盐 少量

小白菜文蛤汤的做法

#小白菜文蛤汤的做法图解2

步骤1

将小白菜洗净后切成寸段；
#小白菜文蛤汤的做法图解3

步骤2

将新鲜文蛤洗净；
#小白菜文蛤汤的做法图解4

步骤3

炒锅中放入适量调和油；
#小白菜文蛤汤的做法图解5

步骤4

油热后将小白菜放入锅中；
#小白菜文蛤汤的做法图解6

步骤5

翻炒几下将小白菜炒软；
#小白菜文蛤汤的做法图解7

步骤6

将文蛤放入锅中；
#小白菜文蛤汤的做法图解8

步骤7

加入适量水；
#小白菜文蛤汤的做法图解9

步骤8

根据自己口味放入少量盐；
#小白菜文蛤汤的做法图解10

步骤9

将汤汁煮沸腾，待文蛤壳打开时就可以关闭火源了；
#小白菜文蛤汤的做法图解11

步骤10

小白菜文蛤汤的烹饪技巧


1、文蛤煮至壳打开就可以了，不能煮时间太长，否则文蛤肉会变老；2、各种调味品的用量要根据自己口味去调整。

上传我做的这道菜

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