酱炖排骨

喜欢吃肉，尤其是大块的肉和排骨最让我感兴趣，除了清炖和红烧，排骨的做法也有很多，正好家里有好多酱料，加了海鲜酱，味道有点偏甜，喜欢的来试试吧。
所属分类： 补肾  

酱炖排骨的用料

主料

排骨 300克

辅料

油 9克 油 9克
大料 1克 大料 1克
桂皮 2克 桂皮 2克
黄豆酱 10克 黄豆酱 10克
海鲜酱 15克 海鲜酱 15克
姜 3克 姜 3克

酱炖排骨的做法

#酱炖排骨的做法图解2

步骤1

排骨冷水下锅，加两片姜，煮到水开后捞出。
#酱炖排骨的做法图解3

步骤2

锅里倒入油，放入花椒、大料、香叶、桂皮。
#酱炖排骨的做法图解4

步骤3

将排骨放入翻炒，加入葱姜蒜。
#酱炖排骨的做法图解5

步骤4

先倒入黄豆酱。
#酱炖排骨的做法图解6

步骤5

再放入海鲜酱。
#酱炖排骨的做法图解7

步骤6

加入开水。
#酱炖排骨的做法图解8

步骤7

放入料酒后，炖煮半小时。
#酱炖排骨的做法图解9

步骤8

汤汁快炖干时关火，加入味精。
#酱炖排骨的做法图解10

步骤9

酱炖排骨的烹饪技巧


因为两种酱里都含有盐份，所以不用再单独放盐了。

上传我做的这道菜

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/ 10   酱炖排骨的做法步骤

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