草鱼火锅

人多不想炒菜，做这个最合适了，一锅煮
所属分类： 火锅   家常菜  

草鱼火锅的用料

主料

草鱼 一条 草鱼 一条
平菇 适量 平菇 适量

辅料

食用油 适量 食用油 适量
盐 适量 盐 适量
鸡精 适量 鸡精 适量
八角 适量 八角 适量
姜 适量 姜 适量

草鱼火锅的做法

#草鱼火锅的做法图解2

步骤1

草鱼切块，洗净，放盐和姜丝淹一会
#草鱼火锅的做法图解3

步骤2

豆腐两面煎黄，煎的时候两面都放盐，煎好装盘
#草鱼火锅的做法图解4

步骤3

热锅放油，油热后放入淹好的鱼块煎，放好鱼块后撒上花椒，八角，姜丝，干辣椒，豆瓣酱，盖上锅盖，一分钟后给鱼块翻个面继续煎，煎到两面微黄即可
#草鱼火锅的做法图解5

步骤4

鱼煎好后直接加水，盖上锅盖大火煮
#草鱼火锅的做法图解6

步骤5

鱼煮出味道后放入煎好的豆腐继续煮
#草鱼火锅的做法图解7

步骤6

豆腐煮开两分钟后放入平菇、大白菜，煮开。放蒜、鸡精、盐调味，出锅前放入蒜苗即可
#草鱼火锅的做法图解8

步骤7

草鱼火锅的烹饪技巧


配菜自己喜欢什么都可以放，跟火锅一样

上传我做的这道菜

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/ 8   草鱼火锅的做法步骤

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