红油排骨香锅

“红油排骨香锅是我家最喜欢吃的火锅，一到冬天儿子和老公总是要求吃这种辣辣的火锅，辣的够味！鲜！将排骨用清水冲冼，冼好的排骨剁段放进电压煲里加适量的清水，姜片。调至排骨档煲成排骨汤。配好自已喜欢的配菜，自制一些红油火锅料。将煲好的排骨汤倒进火锅里，加适量的精盐烧开。调入自制的红油火锅料。再分别放进家里人喜欢吃的配菜。比如：白菜，莴笋叶，粉皮，木耳，豆腐，猪血，波菜，筒篙等等。边吃边烫。”
所属分类： 热菜   火锅  

红油排骨香锅的用料

主料

排骨 500克

辅料

大白菜 适量 大白菜 适量
黑木耳 适量 黑木耳 适量

配料

精盐 适量 精盐 适量

红油排骨香锅的做法

#红油排骨香锅的做法图解2

步骤1

冼好的排骨剁段放进电压煲里加适量的清水，姜片。
#红油排骨香锅的做法图解3

步骤2

调至排骨档煲成排骨汤。
#红油排骨香锅的做法图解4

步骤3

煲成排骨汤。
#红油排骨香锅的做法图解5

步骤4

备一些自已喜欢的配菜。
#红油排骨香锅的做法图解6

步骤5

自制一些红油火锅料。
#红油排骨香锅的做法图解7

步骤6

将煲好的排骨汤倒进火锅里，加适量的精盐烧开。调入自制的红油火锅料。
#红油排骨香锅的做法图解8

步骤7

再分别放进家里人喜欢吃的配菜，比如：白菜，莴笋叶，粉皮，木耳，豆腐，猪血，波菜，筒篙等等。边吃边烫。
#红油排骨香锅的做法图解9

步骤8

红油排骨香锅即成。

红油排骨香锅的烹饪技巧


使用的厨具：汤锅、煮锅

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