肉末千叶豆腐烧冬瓜

家常做法
所属分类： 闽菜  

肉末千叶豆腐烧冬瓜的用料

主料

肉末 80克 肉末 80克
冬瓜 100克

辅料

香葱 1颗 香葱 1颗
料酒 1勺 料酒 1勺
食用油 适量 食用油 适量
蚝油 1勺

肉末千叶豆腐烧冬瓜的做法

#肉末千叶豆腐烧冬瓜的做法图解2

步骤1

猪肉剁碎
#肉末千叶豆腐烧冬瓜的做法图解3

步骤2

香葱和大蒜切碎
#肉末千叶豆腐烧冬瓜的做法图解4

步骤3

冬瓜去皮，去瓤，洗净，切块
#肉末千叶豆腐烧冬瓜的做法图解5

步骤4

千叶豆腐切片
#肉末千叶豆腐烧冬瓜的做法图解6

步骤5

锅里倒入适量的油烧热后，放入千叶豆腐，煎至两面金黄，盛出备用
#肉末千叶豆腐烧冬瓜的做法图解7

步骤6

锅里倒入适量的油烧热后，放入大蒜爆香
#肉末千叶豆腐烧冬瓜的做法图解8

步骤7

倒入猪肉翻炒均匀，加入又伊鲜酱油和料酒
#肉末千叶豆腐烧冬瓜的做法图解9

步骤8

倒入冬瓜翻炒均匀
#肉末千叶豆腐烧冬瓜的做法图解10

步骤9

倒入适量的水，加入千叶豆腐
#肉末千叶豆腐烧冬瓜的做法图解11

步骤10

煮至冬瓜软烂后，加入食盐和蚝油调味，大火收汁
#肉末千叶豆腐烧冬瓜的做法图解12

步骤11

盛出，撒上葱花，即可
#肉末千叶豆腐烧冬瓜的做法图解13

步骤12

肉末千叶豆腐烧冬瓜的烹饪技巧


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