双味煎饺

买了本中式的点心书，我的目标是把上面的方子全部做一次，关键是要家人的支持和自己的坚持，今天做的点心是双味煎饺。
所属分类： 宵夜   夜宵   主食  

双味煎饺的用料

主料

面粉 350克

辅料

肉未 150克 肉未 150克
盐 适量 盐 适量
韭菜 250克 韭菜 250克
芹菜 200克 芹菜 200克
生抽 适量

双味煎饺的做法

#双味煎饺的做法图解2

步骤1

把芹菜洗干净后切成碎 加入肉末一起放进碗里
#双味煎饺的做法图解3

步骤2

加入生抽、香油、料酒、盐适量
#双味煎饺的做法图解4

步骤3

一起拌和，待用
#双味煎饺的做法图解5

步骤4

鸡蛋打进碗里
#双味煎饺的做法图解6

步骤5

打散，起油锅，加入鸡蛋液
#双味煎饺的做法图解7

步骤6

边煎边用筷子划开
#双味煎饺的做法图解8

步骤7

再加入韭菜、盐和粉丝拌和待用
#双味煎饺的做法图解9

步骤8

把面粉加温水和成团
#双味煎饺的做法图解10

步骤9

然后搓成长条
#双味煎饺的做法图解11

步骤10

并分成小团
#双味煎饺的做法图解12

步骤11

搓圆
#双味煎饺的做法图解13

步骤12

再擀成饼皮
#双味煎饺的做法图解14

步骤13

在中间包上芹菜肉馅
#双味煎饺的做法图解15

步骤14

并包起来，在边上捏出花边
#双味煎饺的做法图解16

步骤15

再准备一张皮子在中间包上韭菜鸡蛋馅
#双味煎饺的做法图解17

步骤16

并包起来，在边上捏出花边
#双味煎饺的做法图解18

步骤17

再把两只饺子捏在一起
#双味煎饺的做法图解19

步骤18

准备好电饼档，放入煎饺
#双味煎饺的做法图解20

步骤19

煎五分钟左右即可
#双味煎饺的做法图解21

步骤20

双味煎饺的烹饪技巧


注：可以先在电饼档里涂上一层油

上传我做的这道菜

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