油炸虾潺

虾潺，学名叫龙头鱼。俗名叫狗母鱼、虾潺、龙头鲓、豆腐鱼、细血、狗奶。体柔软，长形，略侧扁，头背稍圆。吻短，钝圆，口甚大。中型海产鱼类，肉厚，营养丰富。。。
所属分类： 清热解毒  

油炸虾潺的用料

主料

虾潺 425克

辅料

料酒 1汤勺 料酒 1汤勺
面粉 70克 面粉 70克
椒盐 适量 椒盐 适量

油炸虾潺的做法

#油炸虾潺的做法图解2

步骤1

食材：虾潺（已洗净）、面粉、鸡蛋
#油炸虾潺的做法图解3

步骤2

在已洗净的虾潺中加1汤勺料酒。
#油炸虾潺的做法图解4

步骤3

加0.5勺盐。
#油炸虾潺的做法图解5

步骤4

调味拌匀，腌制30分钟。
#油炸虾潺的做法图解6

步骤5

接着，在面粉中打入鸡蛋，加适量的椒盐。
#油炸虾潺的做法图解7

步骤6

调味拌匀成面糊。
#油炸虾潺的做法图解8

步骤7

然后，将腌制好的虾潺粘上面糊。
#油炸虾潺的做法图解9

步骤8

最后，下入油锅中炸至虾潺金黄，即成。
#油炸虾潺的做法图解10

步骤9

油炸虾潺的烹饪技巧


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