家常炒面

一个人吃饭喜欢做些简单的，比如炒面，简单快捷又不失营养~~~~·
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家常炒面的用料

主料

面条（生） 300克 面条（生） 300克

辅料

圆白菜 1/4个 圆白菜 1/4个
洋葱 1个 洋葱 1个
蚝油 适量 蚝油 适量
料酒 适量 料酒 适量

家常炒面的做法

#家常炒面的做法图解2

步骤1

细生面条
#家常炒面的做法图解3

步骤2

生面条放入蒸屉上，蒸锅上汽后中火蒸15分钟，把面条蒸透。
#家常炒面的做法图解4

步骤3

蒸好的面条抖散备用。
#家常炒面的做法图解5

步骤4

配菜我准备的是洋葱、圆白菜、胡萝卜、五花肉。
#家常炒面的做法图解6

步骤5

处理配菜：圆白菜、胡萝卜、洋葱分别切丝、五花肉切薄片，香葱切末。
#家常炒面的做法图解7

步骤6

热锅凉油，放入五花肉煸炒。
#家常炒面的做法图解8

步骤7

炒至五花肉变色吐油，烹入一茶匙料酒，加入适量酱油（炒面我喜欢重色，用的老抽）
#家常炒面的做法图解9

步骤8

煸炒五花肉上色后，放入洋葱和胡萝卜丝煸炒。
#家常炒面的做法图解10

步骤9

加入圆白菜继续翻炒。
#家常炒面的做法图解11

步骤10

翻炒均匀后加入食盐。
#家常炒面的做法图解12

步骤11

加入蚝油翻炒均匀。
#家常炒面的做法图解13

步骤12

最后加入蒸好的面条。
#家常炒面的做法图解14

步骤13

翻炒一两分钟，翻炒均匀即可关火。
#家常炒面的做法图解15

步骤14

家常炒面的烹饪技巧


加入面条后用筷子翻炒更方便。

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/ 15   家常炒面的做法步骤

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