芹菜炒肉丝

芹菜营养十分丰富，是高纤维食物，能增强食欲，具有保健作用。 芹菜炒肉丝是普通百姓家常做的一道菜，操作简单方便。
所属分类： 气血双补   贫血  

芹菜炒肉丝的用料

主料

芹菜 500克 芹菜 500克

辅料

盐 2克 盐 2克
葱 1段 葱 1段
蒜 2瓣 蒜 2瓣
黄酱 2勺 黄酱 2勺

芹菜炒肉丝的做法

#芹菜炒肉丝的做法图解2

步骤1

芹菜洗净切成5厘米长的段，葱、姜、蒜、辣椒切好，猪肉切成细丝
#芹菜炒肉丝的做法图解3

步骤2

锅中倒入油烧热后倒入猪肉丝炒至变色
#芹菜炒肉丝的做法图解4

步骤3

加入葱、姜、蒜、辣椒爆香
#芹菜炒肉丝的做法图解5

步骤4

加入黄酱炒匀
#芹菜炒肉丝的做法图解6

步骤5

倒入芹菜翻炒均匀
#芹菜炒肉丝的做法图解7

步骤6

加入家乐热炒鲜露翻炒均匀
#芹菜炒肉丝的做法图解8

步骤7

加入盐翻炒均匀即可
#芹菜炒肉丝的做法图解9

步骤8

芹菜炒肉丝的烹饪技巧


将黄酱倒入锅中后要及时翻拌防止糊锅，翻拌两下即可倒入芹菜，炒过了会发苦；炒芹菜的过程要大火并快速翻拌才会保留芹菜脆脆的口感，加入家乐热炒鲜露味道会更加鲜美。

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