剁椒海鲜饼

小辣椒，是形容某位泼辣可爱美人儿的别样称呼，也可解读为美人象辣椒一样呛口，哈...对我来说，小辣椒可爱又可恨，做菜加了它就能增进食欲，促进消化，小小红辣椒含丰富的钙、磷，维生素C、胡萝卜素等成分，防感冒，抗辐射，当然还有人人关注皮肤的美容作用； 用小辣椒做出来的剁椒鱼头，那可是名菜呀，但吃货怎能把剁椒局限于配鱼头呢，来个剁椒海鲜饼吧，加了三种常见海鲜品种，配上简易做法的剁椒调料，香辣又香脆，好吃不过是如此的简单。
所属分类： 海鲜   增肥  

剁椒海鲜饼的用料

主料

中筋粉 90克 中筋粉 90克
玉米粉 35克 玉米粉 35克
花蛤 20克 花蛤 20克
韭菜花 20克 韭菜花 20克
蒜 10克 蒜 10克

辅料

朝天椒 20克 朝天椒 20克
茶油 30克 茶油 30克
蚝油 5克 蚝油 5克

剁椒海鲜饼的做法

#剁椒海鲜饼的做法图解2

步骤1

各材料，海鲜切小块
#剁椒海鲜饼的做法图解3

步骤2

小辣椒与蒜头切碎颗
#剁椒海鲜饼的做法图解4

步骤3

热锅下茶油烧热，投辣椒、蒜，盐
#剁椒海鲜饼的做法图解5

步骤4

爆香剁椒材料
#剁椒海鲜饼的做法图解6

步骤5

盛起待用
#剁椒海鲜饼的做法图解7

步骤6

粉类放一起加入水，调匀
#剁椒海鲜饼的做法图解8

步骤7

加入海鲜材料、韭菜花、培根
#剁椒海鲜饼的做法图解9

步骤8

拌均匀后加入胡椒粉、蚝油
#剁椒海鲜饼的做法图解10

步骤9

静置30分钟
#剁椒海鲜饼的做法图解11

步骤10

烧热一个小锅，下茶油
#剁椒海鲜饼的做法图解12

步骤11

倒入适量面糊材料
#剁椒海鲜饼的做法图解13

步骤12

两面至香脆，即可关火
#剁椒海鲜饼的做法图解14

步骤13

海鲜煎饼切件，把之前做好的剁椒调味料拌上，撒点滴香菜末，即可食用
#剁椒海鲜饼的做法图解15

步骤14

剁椒海鲜饼的烹饪技巧


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