红烧肉

最爱的就是小时候过年才能吃到的红烧肉。
所属分类： 西北菜  

红烧肉的用料

主料

五花肉 900克

辅料

盐 适量 盐 适量
水 适量 水 适量
老抽 2调羹 老抽 2调羹
料酒 2调羹 料酒 2调羹
蒜 数瓣 蒜 数瓣
八角 2颗

红烧肉的做法

#红烧肉的做法图解2

步骤1

五花肉切成块。
#红烧肉的做法图解3

步骤2

烧水将五花肉棹水，捞起备用。
#红烧肉的做法图解4

步骤3

下油和辅料炒香，下肉翻炒。
#红烧肉的做法图解5

步骤4

加水闷煮一小时左右，先大火微微烧开转为小伙，水漫过肉多一点。
#红烧肉的做法图解6

步骤5

起锅摆盘完成

红烧肉的烹饪技巧


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/ 6   红烧肉的做法步骤

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