东北地三鲜

可能这是下餐馆姑娘们必点的一道菜吧。
所属分类： 徽菜   素食   家常菜   延缓衰老  

东北地三鲜的用料

主料

茄子 一根 茄子 一根
辣椒 一个

辅料

油 适量 油 适量
鸡精 适量 鸡精 适量
生抽 适量 生抽 适量
蒜 三瓣 蒜 三瓣

东北地三鲜的做法

#东北地三鲜的做法图解2

步骤1

准备好主食材，土豆切片，茄子滚刀，辣椒掰块。
#东北地三鲜的做法图解3

步骤2

准备好食材，姜切丝，蒜切沫，葱切成葱花。
#东北地三鲜的做法图解4

步骤3

茄子土豆片辣椒过油。锅里放油，先炸茄子，茄子变软盛出来。
#东北地三鲜的做法图解5

步骤4

炸完茄子炸土豆片，九分熟了盛出来，在把辣椒过下油放里面几秒钟就可以盛出来，别炸软了，
#东北地三鲜的做法图解6

步骤5

把油盛出来，锅里留一点油放入葱姜蒜爆锅，把过好油的茄子土豆片辣椒放入锅里一起炒，放点生抽，白糖，鸡精，放一点盐就好了。
#东北地三鲜的做法图解7

步骤6

东北地三鲜的烹饪技巧


这次辣椒我有点炒大劲了，辣椒不过油也可以。

上传我做的这道菜

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/ 7   东北地三鲜的做法步骤

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