芹菜肉发面包子

芹菜很有多种维生素。经常炒着吃，包馅也很好吃。这次做的是芹菜肉包子。馅料香，包子皮喧软很好吃。
所属分类： 包子   气血双补  

芹菜肉发面包子的用料

主料

面粉 800克 面粉 800克

辅料

植物油 半碗 植物油 半碗
盐 二勺 盐 二勺

芹菜肉发面包子的做法

#芹菜肉发面包子的做法图解2

步骤1

小叶芹菜洗干净
#芹菜肉发面包子的做法图解3

步骤2

切碎，如果颗粒大些影响口感，也可以按照个人的喜好来切菜
#芹菜肉发面包子的做法图解4

步骤3

肉馅用油和适量的水，生抽、盐搅拌的黏稠一些最好
#芹菜肉发面包子的做法图解5

步骤4

加入切好的菜拌好
#芹菜肉发面包子的做法图解6

步骤5

温水和面，密封发酵，最好是隔热水发酵比较快捷。
#芹菜肉发面包子的做法图解7

步骤6

发好的面要揉揉排气
#芹菜肉发面包子的做法图解8

步骤7

擀面皮中间厚一些
#芹菜肉发面包子的做法图解9

步骤8

捏起来，尽量揪着面皮往前捏和
#芹菜肉发面包子的做法图解10

步骤9

包好的包子
#芹菜肉发面包子的做法图解11

步骤10

发酵完毕、大火蒸20分钟
#芹菜肉发面包子的做法图解12

步骤11

芹菜肉发面包子的烹饪技巧


1，二次发酵包子，锅里可以用温水，发酵的比较快。

上传我做的这道菜

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