醋熘白菜

醋熘白菜是一道汉族名菜，属鲁菜系，口感色泽银红，酸甜辣香。
所属分类： 补血   利尿   素食   晚餐   午餐   家常菜  

醋熘白菜的用料

主料

白菜 450克

辅料

油 适量 油 适量
醋 2勺 醋 2勺
辣椒 2只 辣椒 2只
生抽 1勺

醋熘白菜的做法

#醋熘白菜的做法图解2

步骤1

将白菜帮斜刀片成薄片，菜叶切段。
#醋熘白菜的做法图解3

步骤2

蒜切末，辣椒切圈。
#醋熘白菜的做法图解4

步骤3

取一只碗，倒入醋、生抽、盐、糖调成调味汁备用。
#醋熘白菜的做法图解5

步骤4

锅中倒入油，待油5成热时，放入辣椒，蒜爆香。
#醋熘白菜的做法图解6

步骤5

加入白菜帮翻炒。
#醋熘白菜的做法图解7

步骤6

炒至菜帮变软时，加入白菜叶。
#醋熘白菜的做法图解8

步骤7

快速翻炒至菜软，倒入调味汁。
#醋熘白菜的做法图解9

步骤8

翻炒片刻即可出锅。
#醋熘白菜的做法图解10

步骤9

醋熘白菜的烹饪技巧


先炒菜帮，再炒菜叶。

上传我做的这道菜

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/ 10   醋熘白菜的做法步骤

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