普宁豆酱炒空心菜

这种蔬菜在我国种植历史很久,是番薯属光萼组植物,早在1600年前,就有晋代植物学家嵇含编撰的《南方草本状》称空心菜为“奇蔬”,适用于痔疮、便血、折伤、虫蛇咬伤、淋浊、带下及饮食中毒等症。 如果你在吃饭的时候,突然有人给你端上一盘使用豆醬炒的空心菜的时候,你一定会知道:你要么是在潮汕地区的普宁市吃饭,要么你就是在普宁人的家里做客,因为只有普宁人才会使用豆醬炒空心菜,这是普宁人的特色,原因很简单:普宁人出产的普宁豆醬很有名,也是许多普宁人在做菜时所使用的常见调味料。
所属分类: 增肥  

普宁豆酱炒空心菜的用料

主料

空心菜 500克 空心菜 500克
蒜瓣 3瓣

普宁豆酱炒空心菜的做法

#普宁豆酱炒空心菜的做法图解2

步骤1

先把蒜头切碎
#普宁豆酱炒空心菜的做法图解3

步骤2

把蒜头爆香
#普宁豆酱炒空心菜的做法图解4

步骤3

蒜头爆香后加入豆瓣酱
#普宁豆酱炒空心菜的做法图解5

步骤4

放入空心菜煮熟
#普宁豆酱炒空心菜的做法图解6

步骤5

普宁豆酱炒空心菜的烹饪技巧


❥ 请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的 ❥ 豆瓣酱可以在超市买到,或者请朋友带

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