人参鹌鹑煲

这几天，天气终于凉爽了，不禁食欲大好，整天就在琢磨着做什么好吃的，周末上街，准备多买点肉肉给家人补补。 路过药店，刚好看到在做鲜人参节的活动，长这么大，还是第一次看到新鲜的人参呢，看着店员在做人参饺子、炸人参。。。忍不住买了两根尝尝鲜。 俗话说:"要吃飞禽，鸽子鹌鹑。"鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，特别适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用。鹌鹑被誉为"动物人参"。想着人参炖鸡档次太低了，干脆将这两个“人参“一锅炖吧！
所属分类： 夜宵   贫血  

人参鹌鹑煲的用料

主料

乌鸡 一只 乌鸡 一只

辅料

盐 一小勺 盐 一小勺

人参鹌鹑煲的做法

#人参鹌鹑煲的做法图解2

步骤1

鹌鹑请店家处理好，自己回家仔细冲洗干净
#人参鹌鹑煲的做法图解3

步骤2

人参用牙刷刷干净
#人参鹌鹑煲的做法图解4

步骤3

用剪刀将鹌鹑肚子上剪开，内脏取出来
#人参鹌鹑煲的做法图解5

步骤4

把人参塞进鹌鹑肚子里
#人参鹌鹑煲的做法图解6

步骤5

加几片姜片去腥
#人参鹌鹑煲的做法图解7

步骤6

将处理好的鹌鹑放入砂锅
#人参鹌鹑煲的做法图解8

步骤7

倒入水
#人参鹌鹑煲的做法图解9

步骤8

砂锅不会干水，所以，水不用太多，刚刚跟食材平齐即可
#人参鹌鹑煲的做法图解10

步骤9

选择砂锅鸡鸭键，一个小时又十分钟，汤就能炖好了 不用守着，该干什么就干什么去吧。
#人参鹌鹑煲的做法图解11

步骤10

时间到，加盐调味即可出锅
#人参鹌鹑煲的做法图解12

步骤11

妈妈说，这电砂锅就是好，一点都不费事，最适合我这个不会做饭的人了。现在的高科技，没有厨艺也能吃 香的喝辣的啦。
#人参鹌鹑煲的做法图解13

步骤12

人参鹌鹑煲的烹饪技巧


如果喜欢喝汤，水就多放点，喜欢吃肉就少放点水，不用更担心锅被烧哦。

上传我做的这道菜

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