豆腐牛肉丸子

今天我用菜籽油炸的豆腐牛肉丸子、女人的香浓和豆腐的软糯豆香相结合、真的是人间美味哟……
所属分类： 清热解毒   晚餐   午餐   贫血  

豆腐牛肉丸子的用料

主料

牛肉 500克 牛肉 500克

辅料

花椒粉 6克 花椒粉 6克
木薯淀粉 60克 木薯淀粉 60克
味精 5克 味精 5克
外婆乡小榨菜籽油 1000克

豆腐牛肉丸子的做法

#豆腐牛肉丸子的做法图解2

步骤1

牛肉用刀剁碎放入盆中
#豆腐牛肉丸子的做法图解3

步骤2

加入花椒粉
#豆腐牛肉丸子的做法图解4

步骤3

肉馅里打散一个鸡蛋
#豆腐牛肉丸子的做法图解5

步骤4

肉馅里加入味精和木薯淀粉、老抽和适量盐搅拌上劲后
#豆腐牛肉丸子的做法图解6

步骤5

南豆腐提前切块焯水后备用
#豆腐牛肉丸子的做法图解7

步骤6

把南豆腐用手搓成碎泥、加入肉馅中
#豆腐牛肉丸子的做法图解8

步骤7

顺着一个方向搅拌上劲后即可
#豆腐牛肉丸子的做法图解9

步骤8

这是我用的外婆乡小榨菜籽油
#豆腐牛肉丸子的做法图解10

步骤9

锅中倒入1000克外婆乡小榨菜籽油
#豆腐牛肉丸子的做法图解11

步骤10

待油烧至六成热时、把搅拌好的肉馅在手的虎口处挤出圆圆的丸子、放入锅中
#豆腐牛肉丸子的做法图解12

步骤11

做好的丸子、大火定型后转小火
#豆腐牛肉丸子的做法图解13

步骤12

炸至表面金黄色即可
#豆腐牛肉丸子的做法图解14

步骤13

炸好的牛肉豆腐丸子捞出沥干油分
#豆腐牛肉丸子的做法图解15

步骤14

香香的豆腐牛肉丸子就做好了
#豆腐牛肉丸子的做法图解16

步骤15

香气扑鼻的牛肉豆腐丸子
#豆腐牛肉丸子的做法图解17

步骤16

诱惑到你木有
#豆腐牛肉丸子的做法图解18

步骤17

豆腐牛肉丸子的烹饪技巧


豆腐一定要用南豆腐、或者是日式豆腐都可以、因为北豆腐的豆味太浓、会盖住牛肉的香气哟……

上传我做的这道菜

豆腐牛肉丸子的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 18   豆腐牛肉丸子的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜