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番茄咖喱鸡肉丸子
从小我就喜欢吃鸡、怎么做我都吃不腻、今天做了鸡肉丸子、配上咖喱、味道显得格外浓郁香醇、有了这道美味、感觉这个冬天都不再寒冷了哟……
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番茄咖喱鸡肉丸子的做法
步骤1
准备好所有的食材；鸡脯肉、番茄、小油菜、鸡蛋和葱
步骤2
鸡脯肉洗净后用刀剁成碎末
步骤3
把剁好的鸡脯肉放到碗里、加胡椒粉、料酒、木薯淀粉、适量盐、鸡精和鸡蛋青
步骤4
把加了调料的鸡脯肉馅、顺时针方向搅拌上劲后
步骤5
砂锅里加入适量清水、用小火、把搅拌好的馅料、用手的虎口处轻轻挤出圆圆的丸子
步骤6
放入锅中大火烧开后转中火继续煮3分钟左右
步骤7
捞出煮熟的鸡肉丸子沥干水分备用
步骤8
番茄洗净后切块、葱切丝、小油菜洗净备用
步骤9
在能干烧的砂锅里加入橄榄油烧热、加入葱花爆出香味
步骤10
加入切块的番茄翻炒片刻后
步骤11
加入安记暖萌甜咖喱块
步骤12
小火慢慢融化咖喱块后
步骤13
加入少许盐和鸡精调味
步骤14
大火煮沸后
步骤15
加入适量清水煮沸
步骤16
大火继续煮沸
步骤17
加入煮熟的鸡肉丸子
步骤18
小火继续慢慢炖煮后
步骤19
加入小油菜后继续小火煮1分钟左右即可关火
步骤20
番茄咖喱鸡肉丸子的烹饪技巧
咖喱块和鸡肉丸子都有盐分、所以汤中要少放盐哟……
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