猪肉莲藕水饺

上个月尝试做肉馅饺子，没想到第一次做就成功了，这次特意拍了一下制作过程给喜欢吃水饺的人一些参考
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猪肉莲藕水饺的用料

主料

猪肉 500克 猪肉 500克

辅料

大葱 3-5根 大葱 3-5根
十三香 适量 十三香 适量
生抽 一小碗 生抽 一小碗

猪肉莲藕水饺的做法

#猪肉莲藕水饺的做法图解2

步骤1

莲藕、葱、姜剁成小碎渣，上次是手工炖的，这次犯懒用机器打的，不过还是感觉手工剁出来的口感更好一点。
#猪肉莲藕水饺的做法图解3

步骤2

放一些玉米油或者其他植物油加热以后晾到常温
#猪肉莲藕水饺的做法图解4

步骤3

将打碎的肉馅一次性放适量生抽顺着同一个方向搅拌
#猪肉莲藕水饺的做法图解5

步骤4

五到十分钟左右成黏糊状就可以
#猪肉莲藕水饺的做法图解6

步骤5

将所有的材料倒在一起，放盐、十三香搅拌均匀即可，口味偏重的小伙伴可以加适量老抽，这时候就准备面皮了
#猪肉莲藕水饺的做法图解7

步骤6

将所有的材料倒在一起，放盐、十三香和晾好的食用油搅拌均匀即可，口味偏重的小伙伴可以加适量老抽，这时候就准备面皮了
#猪肉莲藕水饺的做法图解8

步骤7

最后的成品因为只加了生抽颜色比较淡，但是味道还是棒棒哒
#猪肉莲藕水饺的做法图解9

步骤8

猪肉莲藕水饺的烹饪技巧


上传我做的这道菜

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