芹菜炒香肠

芹菜炒香肠，一道简单的家常小炒，经过简单的烹饪组合，相互融合各自最鲜美的味道，下饭开胃，无论大人孩子都很适合，是一道既家常又鲜美的菜肴。 香肠色泽红白相间，皮薄肉嫩，鲜甜醇厚、带有一点酒香，食之余味绵绵。 芹菜，营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，还含有芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，是一种保健蔬菜。
所属分类： 气血双补   家常菜   贫血   延缓衰老  

芹菜炒香肠的用料

主料

香肠 2节 香肠 2节
红椒 1个

辅料

油 5克 油 5克
生姜 1块 生姜 1块

芹菜炒香肠的做法

#芹菜炒香肠的做法图解2

步骤1

准备好所有食材
#芹菜炒香肠的做法图解3

步骤2

芹菜择洗干净后切段，香肠斜切成片，红椒切成小片，葱姜切丝
#芹菜炒香肠的做法图解4

步骤3

炒锅里倒入油
#芹菜炒香肠的做法图解5

步骤4

放入葱姜爆香
#芹菜炒香肠的做法图解6

步骤5

放入切好的香肠片
#芹菜炒香肠的做法图解7

步骤6

小火煸炒出油，脂肪部分透亮后盛出
#芹菜炒香肠的做法图解8

步骤7

用锅里煸炒香肠出的油来炒芹菜和红椒
#芹菜炒香肠的做法图解9

步骤8

加入少许盐调味
#芹菜炒香肠的做法图解10

步骤9

倒入香肠片
#芹菜炒香肠的做法图解11

步骤10

翻炒均匀即可
#芹菜炒香肠的做法图解12

步骤11

芹菜炒香肠的烹饪技巧


1.香肠有咸度，盐要少放。 2.芹菜和红椒都很容易熟，不要炒过头。

上传我做的这道菜

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