芹菜肉水饺

除了韭菜猪肉饺子，最喜欢的就是芹菜馅的。每年春节老妈都会做几种不同的饺子馅，韭菜和芹菜始终是我的最爱，用她老人家的方法调处来的饺子馅，也是格外的好吃。
所属分类： 气血双补  

芹菜肉水饺的用料

主料

面粉 500克 面粉 500克
面粉2 500克 面粉2 500克

辅料

猪肉 500克 猪肉 500克
食用油 适量 食用油 适量
酱油 2勺 酱油 2勺
五香粉 适量 五香粉 适量

芹菜肉水饺的做法

#芹菜肉水饺的做法图解2

步骤1

面粉分成两份，用厨师机和成面团。这次我做了蔬菜汁的和原色的。
#芹菜肉水饺的做法图解3

步骤2

揉面的空档，来做饺子馅。五花肉加大葱剁成肉馅。
#芹菜肉水饺的做法图解4

步骤3

芹菜切成小丁，用手挤出芹菜的多余水分。
#芹菜肉水饺的做法图解5

步骤4

炒锅倒适量的植物油，烧热之后关火，待油温降下来之后倒入酱油炸香，并倒肉馅到锅里。
#芹菜肉水饺的做法图解6

步骤5

肉馅搅拌均匀之后放入芹菜，加五香粉、盐、鸡精搅拌均匀。
#芹菜肉水饺的做法图解7

步骤6

两种不同颜色的面团备用。
#芹菜肉水饺的做法图解8

步骤7

将两个面团揉成两个一样长短的长条。
#芹菜肉水饺的做法图解9

步骤8

取出绿色的。
#芹菜肉水饺的做法图解10

步骤9

搓匀之后切成大小相等的面剂子，
#芹菜肉水饺的做法图解11

步骤10

取一个饺子皮，填馅，先将饺子的口捏起来。
#芹菜肉水饺的做法图解12

步骤11

再捏出花边。 一次完成所有。
#芹菜肉水饺的做法图解13

步骤12

汤锅大火烧开，水开之后下入饺子。煮几分钟后，用手按一下饺子，中间部分软软的，饺子就煮好了。
#芹菜肉水饺的做法图解14

步骤13

好吃。
#芹菜肉水饺的做法图解15

步骤14

芹菜肉水饺的烹饪技巧


注意不要溢锅

上传我做的这道菜

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