儿菜腊肉炒

儿菜是属于芥菜的一个新品种，营养丰富，品质细嫩，味道鲜美。既好吃又清火。和腊肉搭配炒着吃，是一道非常不错滴下饭菜。
所属分类： 清热解毒  

儿菜腊肉炒的用料

主料

儿菜 1盘 儿菜 1盘

辅料

蒜 2瓣 蒜 2瓣
姜 10克 姜 10克
红辣椒 适量 红辣椒 适量
八角 2瓣 八角 2瓣
盐 少许 盐 少许

儿菜腊肉炒的做法

#儿菜腊肉炒的做法图解2

步骤1

儿菜洗净去老根，切成滚刀块，用开水（水里加入少许盐入底味）大火焯一下。
#儿菜腊肉炒的做法图解3

步骤2

腊肉切成片。
#儿菜腊肉炒的做法图解4

步骤3

葱头和辣椒切块，姜切丝，蒜切成片。
#儿菜腊肉炒的做法图解5

步骤4

起锅加入油和八角，小火煸炒香八角。
#儿菜腊肉炒的做法图解6

步骤5

加入腊肉煸炒至焦黄色，腊肉出油，滴入料酒。
#儿菜腊肉炒的做法图解7

步骤6

加入姜和蒜翻炒香。
#儿菜腊肉炒的做法图解8

步骤7

加入葱头和辣椒翻炒匀。
#儿菜腊肉炒的做法图解9

步骤8

加入儿菜和所有调料翻炒匀既好。
#儿菜腊肉炒的做法图解10

步骤9

炒好的菜。
#儿菜腊肉炒的做法图解11

步骤10

装盘的菜。
#儿菜腊肉炒的做法图解12

步骤11

儿菜腊肉炒的烹饪技巧


少加盐，儿菜喜淡

上传我做的这道菜

儿菜腊肉炒的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 12   儿菜腊肉炒的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜