粉蒸蒲公英

俗话说:“春养肝,秋养肺,夏养心,冬养肾,四季养脾胃”。阳春三月,万物萌发,人体新陈代谢逐渐加快,体内主管疏泄与藏血的肝脏负担加重。因此,春季养生,应顺应阳气升发的特点,将养肝作为第一要务。春季养肝,除了运动和睡眠外,最为重要的就是食补了。 蒲公英被称为“养肝菜”,归肝、胃经,能够治疗热毒、痈肿、目赤肿痛、湿热、乳痈、牙痛、目赤、咽喉肿痛,对于急性乳腺炎、淋巴炎、肝炎及尿路感染等均有疗效。春天吃蒲公英更是顺应节气,不仅能够去火、消炎、治疗嗓子疼,对肝郁引起的乳腺增生、乳腺炎等女性慢性病也有奇效。
所属分类: 清热解毒  

粉蒸蒲公英的用料

主料

蒲公英 一把 蒲公英 一把

辅料

2瓣 2瓣
香油 适量

粉蒸蒲公英的做法

#粉蒸蒲公英的做法图解2

步骤1

采回来的蒲公英
#粉蒸蒲公英的做法图解3

步骤2

蒲公英摘去老叶,洗净
#粉蒸蒲公英的做法图解4

步骤3

切成1寸大小的段
#粉蒸蒲公英的做法图解5

步骤4

加入适量面粉,搅拌均匀
#粉蒸蒲公英的做法图解6

步骤5

保证每片菜叶都沾上面粉
#粉蒸蒲公英的做法图解7

步骤6

放入蒸锅蒸15~20分钟就可以啦!
#粉蒸蒲公英的做法图解8

步骤7

拌上蒜泥、食盐、香油开吃,如果有番茄炒蛋,加番茄酱搅拌均匀也非常好吃!
#粉蒸蒲公英的做法图解9

步骤8

粉蒸蒲公英的烹饪技巧


蒲公英洗净后不要把叶片上的水淋得太干,这样便于裹上面粉,如果叶片太干,可以稍稍淋点水再拌干粉。

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/ 9   粉蒸蒲公英的做法步骤

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