韭菜虾皮馄饨

一碗鲜美的小馄饨,填满你空空又漫长的夜。 韭菜富含各种维生素、碳水化合物及矿物质和纤维素,韭菜性温,味辛辣,有补肾温阳,行气理血,润肠通便等功效。平时可以包一些放在冰箱里冷冻,想吃的时候煮一碗很快,很方便。
所属分类: 馄饨   早餐  

韭菜虾皮馄饨的用料

主料

韭菜 200克 韭菜 200克
猪肉 100克

辅料

适量 适量
少许 少许
鸡蛋 1个

韭菜虾皮馄饨的做法

#韭菜虾皮馄饨的做法图解2

步骤1

韭菜清摘洗干净,切成小粒,
#韭菜虾皮馄饨的做法图解3

步骤2

虾皮清洗一下,去除水分
#韭菜虾皮馄饨的做法图解4

步骤3

肉剁碎,拌入适量酱油搅拌至上劲,
#韭菜虾皮馄饨的做法图解5

步骤4

韭菜加入虾皮和适量的盐拌匀,因为虾皮是无盐的所以盐的量正常放,如果你的虾皮是有咸味的,那么请减少盐的量哦,
#韭菜虾皮馄饨的做法图解6

步骤5

再把肉馅,油一起放入,拌匀,
#韭菜虾皮馄饨的做法图解7

步骤6

馄饨皮是买的现成的,现在就可以开始包馄饨啦,
#韭菜虾皮馄饨的做法图解8

步骤7

馄饨包好啦,锅里放入清水,水烧开后,放入紫菜,再把鸡蛋打散倒入锅中,开锅后,把汤盛出来备用,
#韭菜虾皮馄饨的做法图解9

步骤8

另起锅,水开后下入馄饨,煮熟,
#韭菜虾皮馄饨的做法图解10

步骤9

捞出馄饨,再放入适量的紫菜蛋花汤,就可以品尝了,还可以根据个人的喜爱,加入白胡椒粉和米醋,辣椒油等。
#韭菜虾皮馄饨的做法图解11

步骤10

韭菜虾皮馄饨的烹饪技巧


韭菜一定要清洗干净,特别是韭菜的头部很容易藏着泥土。 韭菜不易煮太久,否则会发黄,影响口感。

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