粉色猪皮冻

猪皮冻大家都吃过，现在天热了猪皮冻又是大家喜欢做的一道美食了。今天做的猪皮冻加了红萝卜味道不一样呢好吃颜色也粉嫩。
所属分类： 午餐   豫菜   家常菜  

粉色猪皮冻的用料

主料

猪皮 200克 猪皮 200克

粉色猪皮冻的做法

#粉色猪皮冻的做法图解2

步骤1

猪皮先煮一下把肥肉用刀剔除不要然后切成条
#粉色猪皮冻的做法图解3

步骤2

在放入锅里煮加姜片
#粉色猪皮冻的做法图解4

步骤3

红萝卜切片或丁都可以
#粉色猪皮冻的做法图解5

步骤4

猪皮煮到胶质出来加入红萝卜丁煮熟
#粉色猪皮冻的做法图解6

步骤5

然后倒入料理机
#粉色猪皮冻的做法图解7

步骤6

打成汁
#粉色猪皮冻的做法图解8

步骤7

倒入保鲜盒里凉放入冰箱冷藏3小时以上或第二天
#粉色猪皮冻的做法图解9

步骤8

冷藏好的肉皮拿出
#粉色猪皮冻的做法图解10

步骤9

倒扣在菜板上切片或条随着自己喜欢
#粉色猪皮冻的做法图解11

步骤10

摆放盘里加上蘸水拌匀开吃
#粉色猪皮冻的做法图解12

步骤11

粉色猪皮冻的烹饪技巧


肉皮里可以自己按照喜欢的加紫薯，黄瓜等一起拌匀。蘸料根据自己喜欢调可以麻辣也淡味。

上传我做的这道菜

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