雪菜豆腐馄饨

此馄饨是向浙江人学的，味道不错。
所属分类： 川菜   馄饨   早餐  

雪菜豆腐馄饨的用料

主料

馄饨皮 250克 馄饨皮 250克
腌雪里红 200克

辅料

猪肉馅 200克 猪肉馅 200克
香油 适量 香油 适量

雪菜豆腐馄饨的做法

#雪菜豆腐馄饨的做法图解2

步骤1

馅料的主角豆腐、腌雪里红和肉馅。腌雪里红用清水浸泡3小时以减少咸味，然后切碎备用。
#雪菜豆腐馄饨的做法图解3

步骤2

将豆腐有手抓碎，与雪里红、肉馅拌匀。加入香油和味精调味。不用放盐。
#雪菜豆腐馄饨的做法图解4

步骤3

买来的馄饨皮。
#雪菜豆腐馄饨的做法图解5

步骤4

将馅料和馄饨皮包成馄饨。
#雪菜豆腐馄饨的做法图解6

步骤5

馄饨放入鸡汤煮熟，撒上香菜、胡椒面用食盐调好咸淡即可。
#雪菜豆腐馄饨的做法图解7

步骤6

雪菜豆腐馄饨的烹饪技巧


1、腌雪里红是咸的，事先应用水泡过，减少含盐量。 2、包馄饨时尽量包大馅

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/ 7   雪菜豆腐馄饨的做法步骤

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