沙茶肥牛饭

沙茶肥牛饭
所属分类： 增肥   家常菜  

沙茶肥牛饭的用料

主料

肥牛卷 适量 肥牛卷 适量
鸡蛋 适量 鸡蛋 适量

辅料

黄油 适量 黄油 适量
黑胡椒 适量 黑胡椒 适量
葱末 适量

沙茶肥牛饭的做法

#沙茶肥牛饭的做法图解2

步骤1

趁着肥牛卷还是硬的，撕成小块。
#沙茶肥牛饭的做法图解3

步骤2

放入1勺料酒和一个蛋清，用筷子拌匀，再放入2勺皇牌沙茶王拌匀。
#沙茶肥牛饭的做法图解4

步骤3

加入少许生粉拌匀，腌制10分钟。
#沙茶肥牛饭的做法图解5

步骤4

热锅放入黄油。
#沙茶肥牛饭的做法图解6

步骤5

洋葱倒入，小火炒一会。
#沙茶肥牛饭的做法图解7

步骤6

将腌制好的肥牛倒入，用筷子慢慢打散。小火烧至变色。
#沙茶肥牛饭的做法图解8

步骤7

倒入一些水，刚好没过肥牛即可。大火烧开后，转小火焖煮10分钟。
#沙茶肥牛饭的做法图解9

步骤8

米饭放入小砂锅中。
#沙茶肥牛饭的做法图解10

步骤9

把肥牛和汤汁均匀地铺在米饭上，打一个鸡蛋。盖上盖子，小火焖煮10分钟，关火后焖几分钟即可。
#沙茶肥牛饭的做法图解11

步骤10

搭配凉拌黄瓜，特别美味。
#沙茶肥牛饭的做法图解12

步骤11

沙茶肥牛饭的烹饪技巧


注意火候

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