无油柠檬可乐鸡翅

可乐鸡翅是人人都喜欢的一道菜，不知道做什么你就做它，新手也能完全驾驭。经常看到电视剧里甜蜜的小情侣第一次做菜时，大都是可乐鸡翅，真是浓情蜜意的代表。但我做的可乐鸡翅你肯定没吃过，除了可乐还加了另外一种食材，更加特别，酸甜不腻，外脆里嫩，一煎一焖就出锅，又快手又好吃。
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无油柠檬可乐鸡翅的用料

主料

鸡翅中 12个 鸡翅中 12个
生抽 15毫升 生抽 15毫升
盐 适量 盐 适量

辅料

姜片 3片 姜片 3片

无油柠檬可乐鸡翅的做法

#无油柠檬可乐鸡翅的做法图解2

步骤1

准备好12个鸡翅中大约是1斤的量，鸡翅中现在真的是有点贵，我们一家三口，这些都没够吃。
#无油柠檬可乐鸡翅的做法图解3

步骤2

鸡翅洗净，浸泡清水1个小时，然后沥干水分，表面划两刀，更容易入味。
#无油柠檬可乐鸡翅的做法图解4

步骤3

半个柠檬切片，姜切片，和鸡翅一起放入料理盆里，加入所有调料和可乐。
#无油柠檬可乐鸡翅的做法图解5

步骤4

腌制半个小时以上。
#无油柠檬可乐鸡翅的做法图解6

步骤5

煎烤机选择自主烧烤模式，上下盘加热，先预热一下，不加油放入鸡翅，煎至表面的油脂析出，翻面几次，两面都要煎到。
#无油柠檬可乐鸡翅的做法图解7

步骤6

加入刚才腌制的料汁，与鸡翅平齐即可，盖不住鸡翅也没关系，中途还可以翻面。
#无油柠檬可乐鸡翅的做法图解8

步骤7

盖上盖子焖煎6分钟左右。中途可以打开盖子看看，不要让酱汁干掉，其实不打开盖子听声音就能听出来。
#无油柠檬可乐鸡翅的做法图解9

步骤8

打开盖子，把汁收干变得粘稠，这个时候要转小火，多次翻面，使酱汁均匀裹在鸡翅的两面。
#无油柠檬可乐鸡翅的做法图解10

步骤9

撒上熟白芝麻即可。超诱人的柠檬可乐鸡翅，闻着就香气扑鼻。
#无油柠檬可乐鸡翅的做法图解11

步骤10

无油柠檬可乐鸡翅的烹饪技巧


1、因为酱汁中大部分是可乐，糖粉较多，最后收汁时要转最小火力，并且多次翻面，不要糊了。 2、老抽是为了上色，也可以不加，鸡翅颜色会略浅，会更清淡一些，我个人喜欢浓油赤酱一点的，看起来更有食欲。

上传我做的这道菜

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