鱿鱼炒香芹

海鲜与青菜的碰撞，会产生怎样的火花？简单几步做出难以忘怀的味道.
所属分类： 解酒   利尿   贫血  

鱿鱼炒香芹的用料

主料

香芹 100克 香芹 100克

辅料

蒜 5克 蒜 5克
油 适量

鱿鱼炒香芹的做法

#鱿鱼炒香芹的做法图解2

步骤1

鱿鱼清洗干净，去掉爪上的吸盘，再去掉内脏和嘴巴，切成丝，
#鱿鱼炒香芹的做法图解3

步骤2

香芹清洗干净，切成段，
#鱿鱼炒香芹的做法图解4

步骤3

大蒜去皮，切成片，
#鱿鱼炒香芹的做法图解5

步骤4

锅里加入适量清水，烧至快开锅，放入鱿鱼，焯水30秒
#鱿鱼炒香芹的做法图解6

步骤5

马上取出投入凉水里，反复冲洗完全拔凉，沥干水分备用，
#鱿鱼炒香芹的做法图解7

步骤6

锅里放油，油热后放入蒜片，
#鱿鱼炒香芹的做法图解8

步骤7

再放入香芹，翻炒几下，爆香，
#鱿鱼炒香芹的做法图解9

步骤8

放入鱿鱼，翻炒几下，关火，加入一点盐调味出锅。
#鱿鱼炒香芹的做法图解10

步骤9

鱿鱼炒香芹的烹饪技巧


鱿鱼焯水一定要时间短，否则容易出现鱿鱼发硬咬不动。 炒香芹的时候不要炒太久，翻炒几下就可以了，这样能最大限度的保留了香芹中的营养成分。

上传我做的这道菜

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