【去秋暑养生】芋头蒸排骨

小蜜蜂家中每到入秋之际便会疯狂地囤积一种食材， 虽其貌不扬，却凭借自身的内涵， 征服了小蜜蜂一家人！ 它就是芋头！ 它不仅可以作为蔬菜食用， 更可以当作是一份主食， 而且可塑性极强，咸甜皆宜！ 今天为大家奉上的这道美味， 是最常见的家庭桌上菜。 排骨与芋头是最完美的搭配， 排骨的肉汁与芋头的香味相互渗透， 嫩滑、绵软，两种口感同时兼得。 虽是朴素的菜式，却给予人安稳的家庭归属感！
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【去秋暑养生】芋头蒸排骨的用料

主料

排骨 300克 排骨 300克
蒜蓉 10克 蒜蓉 10克

辅料

料酒 5克 料酒 5克
细砂糖 5克 细砂糖 5克
玉米油 15克 玉米油 15克

【去秋暑养生】芋头蒸排骨的做法

#【去秋暑养生】芋头蒸排骨的做法图解2

步骤1

排骨洗干净控干水份。
#【去秋暑养生】芋头蒸排骨的做法图解3

步骤2

加入生粉、细砂糖和盐。
#【去秋暑养生】芋头蒸排骨的做法图解4

步骤3

加入蒜蓉。
#【去秋暑养生】芋头蒸排骨的做法图解5

步骤4

加入生油、料酒、玉米油，用手抓匀，盖上保鲜膜放冰箱里腌2小时以上。
#【去秋暑养生】芋头蒸排骨的做法图解6

步骤5

芋头削皮洗干净切小块。
#【去秋暑养生】芋头蒸排骨的做法图解7

步骤6

将芋头放在盘里，洒少许盐在芋头上面。
#【去秋暑养生】芋头蒸排骨的做法图解8

步骤7

从冰箱里取出来腌好的排骨放在芋头上面，腌制的汁水也倒上去。
#【去秋暑养生】芋头蒸排骨的做法图解9

步骤8

水箱里加满水。
#【去秋暑养生】芋头蒸排骨的做法图解10

步骤9

将芋头排骨放进蒸烤箱中。
#【去秋暑养生】芋头蒸排骨的做法图解11

步骤10

100度蒸30分钟左右。
#【去秋暑养生】芋头蒸排骨的做法图解12

步骤11

蒸好后取出，在上面摆上红椒圈即可。 如果喜欢我制作的食谱，请多多关注daogrs_china哦~
#【去秋暑养生】芋头蒸排骨的做法图解13

步骤12

【去秋暑养生】芋头蒸排骨的烹饪技巧


1、芋头可以切小块，也可以切成薄片。 2、芋头最好买广西荔浦的，又粉又香！

上传我做的这道菜

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