丝瓜蛤蜊汤

好多人都不知道，其实丝瓜的营养价值很高，而且女性多吃丝瓜对身体很有好处，丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。而花蛤具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点，怎么吃也不怕会变胖。
所属分类： 清热解毒   汤羹   壮腰健肾  

丝瓜蛤蜊汤的用料

主料

蛤蜊 80克 蛤蜊 80克

辅料

盐 1克 盐 1克

丝瓜蛤蜊汤的做法

#丝瓜蛤蜊汤的做法图解2

步骤1

蛤蜊买回来后，放些盐，静置几小时，让其吐沙。
#丝瓜蛤蜊汤的做法图解3

步骤2

锅里水烧开水，放入蛤蜊煮十几秒捞出清洗，没有张口的说明是死的，可以丢弃。
#丝瓜蛤蜊汤的做法图解4

步骤3

丝瓜削皮，切成滚刀块。
#丝瓜蛤蜊汤的做法图解5

步骤4

锅里水烧开后，放入丝瓜煮软，加入盐。
#丝瓜蛤蜊汤的做法图解6

步骤5

将开口的蛤蜊放入。
#丝瓜蛤蜊汤的做法图解7

步骤6

煮几十秒后关火，淋入香油。
#丝瓜蛤蜊汤的做法图解8

步骤7

丝瓜蛤蜊汤的烹饪技巧


1.可以加点鸡精提鲜，更好喝。 2.蛤蜊吐过沙后才没有泥沙，最好不要直接烹饪。

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/ 8   丝瓜蛤蜊汤的做法步骤

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